Proceso de Elaboración
El producto es un licor de cacao, elaborado a partir del proceso de maceración del cacao y otros ingredientes de la región. Es 100% natural, ya que el producto no posee conservadores, colorantes o saborizantes. Es importante mencionar que el cacao que se utiliza es un cacao orgánico certificado de la Hacienda Jesús María en Comalcalco, Tabasco, México.
El aro dorado que se forma en la parte superior de la botella es en su mayoría manteca de cacao, este maravilloso aro tono dorado es garantía del proceso artesanal con el que ha sido elaborado el licor, de la calidad de los ingredientes utilizados, así como de que no contiene conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.
Posee un grado de alcohol de 18.4%, por lo tanto es una bebida que puede ser utilizada como digestivo, aperitivo y en la elaboración de postres y platillos diversos. La elaboración del producto se efectúa a través de un modelo de pequeña empresa con un giro de elaboración artesanal y venta de licor.
IXCACAU
La diosa maya del cacao, cuenta la mitología que está hecha del fruto de este árbol. Sus orígenes son humildes pero honorables, es también la diosa de la fertilidad. Para los mayas era una matriarca que se encargaba de las cosechas, el bienestar de la tierra y de que todo su pueblo haya sido alimentado debidamente. Su responsabilidad divina era proveer de seguridad y bienestar a todos sus hijos, es también a quien acudían en plegarías cuando el pueblo maya tenía alguna dificultad.
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